Cosa si può dichiarare per legge
Sull'efficacia dei fermenti lattici l'Unione europea non ha autorizzato nessuna indicazione sulla salute. Non vuol dire che non servano: vuol dire che le prove presentate non sono bastate, e che chi scrive un beneficio in etichetta lo fa fuori dal registro.
Registro delle indicazioni sulla salute del Regolamento (UE) 432/2012, allegato: 216 indicazioni autorizzate su 68 sostanze.
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